今週のお題に初参加！「紅白鍋合戦2023」白組2023年11月29日

今週のお題「紅白鍋合戦2023」

今週のお題に初参加したいのですがこちらで
よろしいのでしょうか。

はてなブログさん、このような粋な企画をされているのですね。
新参者なので右も左もわかりませんが、
今日は白組で参加したいと思います！

私は“素菜食（そさいしょく）”←私が作った造語　
が基本なので、
動物性の食品はあまり摂取しません。
動物肉は断固NGとしています。

ですから私のつくるお鍋はあり得んティと思われることも
あるのかな、と思います。

ご理解の上で、ご覧いただけましたら幸いです。

材料、行ってみましょう。

写真の通り、
白一色。。。

お汁＝細切り生姜、だしパウダー、天然塩、水　
　途中から豆乳を投入
具材＝白菜、大根、もやし、ネギ、ブナピー、舞茸、豆腐

このきのこセットは紅白戦のためのものですねぇ。。。
紅組参加バージョンでも登場予定です♪

お鍋を火にかけている間に、
メインディッシュである（？）
大好きなすいとんを作ります！！！

ゆで大豆をぶんぶんチョッパーで粉砕し、
さらにおからを混ぜ混ぜし、

粉類を適当にボウルに入れて水で適当にゆるかし、

大豆をいれてコネコネ・・・して生地をまとめます。

お野菜がゆだったから
お皿に取り上げて、

素早く生地をお団子にして鍋の煮汁に入れて、

お野菜を食べている間にぐつぐつ・・・

トロトロになったら
食べかけのお皿に戻します。

お皿というか、ラーメンどんぶりですが笑

これはっ！白組が優勝です！

いやぁ、白いっ！！！

いつも私が作るお鍋っていつも茶色なので、
こうして意識して白組になってみるのもいいですね！
どうしたら白っぽみが増すのか、
考えるのも楽しかったですし、
色の白いものを中心に食べたことでなんだか
食後もスッキリとした心持ちです。

たいていの方は海鮮ものを入れると美味しいと
思われるのでは？

私は魚介類を入れるとかなり生臭みを感じるので、
今はオーガニックショップで、酵母エキスが入っていない
だしパウダーを少量、使います。

いや、紅組にも参加予定ですが、
2回も参加していいのでしょうか。
あぁ作るのが楽しみです。

この、ベジタリアン縛り＆紅色縛り、
縛ることで、創造力がぶっ飛んでいきます…

赤い食材が、
うちの家庭菜園ベランダにいっぱいありますよぅ♪

チラ見せ。

いったい何が入るのでしょうか。

紅い闇鍋。。。

昼ドラみたいな感じになってしまうのでしょうか？

真ん中の野菜は粘りが出るので、ドロドロになってしまうか…

乞うご期待。

食後のデザートはおみかん。

日本の冬の食卓はやはりお鍋とおみかんです。

読んでくださりありがとうございました。

モモやん